春末夏初如何补气?中医教你三道药膳
药膳具有保健益寿、补养强身等效果,依据不同年纪、不同体质、不同人群的特色,选用适宜药膳可起到防备保健的成效。春末夏初,为我们引荐三道药膳,补养益气,提高机体免疫力!归芪鸽肉汤质料:鸽子一只(约300克),当归10克,黄芪20克,淮山药20克,红枣20克。制法:将鸽子切块放砂锅中,加水及其他质料,共煮至鸽肉纯熟,最终加盐调味,吃肉饮汤。成效:这道汤具有补气养血、补益虚损的成效,适用于身体虚弱、心悸气短、厌倦乏力、食欲不佳等人群。人参老鸡汤质料:老母鸡一只(约2-3斤),人参3克,黄芪10克,枸杞6克,甘草6克,红枣5枚,去芯莲子50克,鲜栗子50克,白果10克,小葱、生姜、盐、胡椒粉各适量。制法:?先把红枣去核、对半切开,栗子去壳,生姜切片。?整鸡洗净后,把莲子和栗子仁、红枣放入鸡肚内,用细线捆好。?将鸡放入炖锅内,加适量清水浸没整鸡肉,用大火煮开后,放入人参、黄芪、甘草、枸杞、生姜,持续用小火炖1小时。注意在煮之前要一次性放够足量的清水,忌半途加冷水。?最终放入盐、胡椒粉调味,即可食用。成效:这道汤具有补气养血、温中健脾的成效。健脑粥质料:胡桃肉、龙眼肉、红枣、葡萄干、黑芝麻各30克,粳米100克,蜂蜜适量。制法:将以上资料洗净后,加水适量,大火煮开,改用中火煮,粥成加蜂蜜。成效:这道粥具有养心安神、健脑益智的成效,也适用于思虑过度、神疲厌倦等人群。(来历:健康上海12320、复旦大学隶属金山医院)

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